Hatalmas paszternák termett Pintér Mihály tiszaalpári gazda kertjében. Nem egy közülük meghaladta a másfél kilót. Egy azonban még ennél is többet nyomott.

Ezekben a napokban szedik fel a földből a sárgarépát, petrezselymet, paszternákot a termelők, hogy eltegyék télire, vagy értékesítsék. A 75 éves Pintér Mihály nagyot nézett, mikor a földből való kiásás közben egyre nagyobb paszternákokra bukkant. Úgy gondolta, hogy érdemes megmérni is őket, mert ekkorák még az ő kertjében sem teremtek. Meglepődve tapasztalta, hogy jó néhány meghaladta a másfél kilót és közelített a két kilóhoz. Egy azonban még ezeknél is nagyobbra nőtt. A mérésnél 2.6 kilót nyomott.

Miska bácsi kertjében a petrezselyem is nagyobbra nőtt a szokásosnál. Akadtak olyanok, amelyek jóval meghaladták a fél kilót. Persze a sárgarépák sem maradtak kicsik. A gazda szerint a sok öntözés és a tápanyag utánpótlás miatt lettek nagyobbak az átlagosnál a zöldségei.

A paszternák igazi téli csemege, remek alternatívája a krumplinak, és ahhoz hasonlóan nagyon sok ételhez felhasználható. Nem fehérrépa, de rokona a répának. A fehérrépára nagyon is hasonlító gyökérzöldség azért jóval húsosabb, és íze is egészen más, sokkal édesebb, teltebb. Bár komoly a hasonlóság, nagy a különbség, mert a paszternák – vagy pasztinák – levele nem fogyasztható!