Az Alpár és Tiszaújfalu Honfoglalás Emlékhelye Alapítvány, Amit eszel, azzá leszel címmel hirdette meg azt az előadást, amit a művelődési ház nagytermében tartottak és aminek a végén különböző helyi és környékbeli termelők által készített ételeket kóstolhattak meg a jelenlévők.
A megjelenteket Tolnai Endre köszöntötte, aki elmondta, hogy azt szeretnék, ha a kezdeményezésüket mások is átvennék, mert jó lenne, ha az ilyen jellegű kultúra is terjedne. Tolnai Endre hangsúlyozta, hogy az előadás után megkóstolható ételekből kivették a kereskedelmi láncot. Ezeket a termékeket tiszaalpári és a környékbeli településeken élő gazdák készítették. Azt szeretnék, ha minél többen ilyen termékeket fogyasztanának.
Dr. Kovács Gyula háziorvos, gasztroenterológus, a táplálkozás fontosságáról, az egészségre gyakorolt hatásáról beszélt. Elmondta, hogy miért fontos az, hogy mindenki figyeljen a tápláléka összetételére. Bemutatta a legkorszerűbb dietetikus ajánlást, hogy az étrendünket hogyan építsük fel, amit a mai tudomány tanít. Az előadását személyes tapasztalataival is fűszerezte, amit a betegekkel való foglalkozása során tapasztalt. Több alkalommal is utalt a nagyszülők szokásaira, hagyományaira. Előadása végén pedig néhány gyakorlati kérdésre is válaszolt, amivel szinte minden nap találkozhatunk, így a tejről, a sóról, a tojásról, a koleszterinről és az alkoholról is.
Elmondása szerint a mai egészséges táplálkozáshoz hozzátartozik a hús fogyasztása, hogy kellő mennyiségű és minőségű fehérje forrásunk legyen. De természetesen hús nélkül is megoldható az egészséges táplálkozás.
Dr. Kovács Gyula tapasztalata szerint egy-egy ilyen előadás után az érdeklődők megpróbálják követni azt, amit hallottak, főleg azok, akik valamilyen problémával küszködnek és érzékelik, hogy a tüneteik enyhülnek. Mivel a szokások rabjai vagyunk, nagyon sokszor visszatérnek az eredeti szokásaikhoz az emberek. Ezért jó, ha időnként ilyen és hasonló előadásokat hallgatnak, mert akkor a szokásainkat át lehet programozni, hangsúlyozta.
Szerdán Kiskunfélegyházán tartott ugyan ebben a témában előadást dr. Kovács Gyula. Akkor megbeszélték, hogy hamarosan elindítanak a városban egy előadás 
sorozatot. Többféle témakört fognak érinteni, mint a szív és érrendszeri betegségek, daganatos betegségek megelőzése, túlsúly problémák, vagy az elhízás kérdése, amelyek a leggyakoribbak, és érintik a lakosságot.
A tiszaalpári előadása végén a jelenlévők megkóstolhattak: gyümölcsöket, zöldségeket, tejtermékeket, kolbászokat, kenyér féléket és sok egyéb mást is.